Naam auteur: Koen Bos
Ik ben Koen Bos, culinair redacteur en receptontwikkelaar met een achtergrond in food design en hospitality. Ik ben afgestudeerd aan de TU Delft in industrial design met een specialisatie in gebruiksvriendelijke keukenproducten en werk sinds meer dan tien jaar in professionele keukens en kookstudio’s. Mijn focus ligt op toegankelijke gastronomie voor thuis: seizoensgebonden recepten, praktische technieken en sfeervol tafelen. Dankzij mijn ervaring met kookworkshops en menuontwikkeling voor Nederlandse bistro’s vertaal ik chefkennis naar de dagelijkse keuken. Ik schrijf omdat ik mensen wil helpen met vertrouwen te koken en hun huis rond de eettafel gezelliger te maken.
